Sous Chef

PT Sri Lautan, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 3.000.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang profesional dan dinamis.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkembang bersama kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu
• Memantau persediaan bahan baku
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur
• Melaporkan ke atas kepada Chef de Cuisine
• Mengikuti standar operasional dan kebijakan perusahaan
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Pendidikan minimal SMA atau setara
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebersihan dapur
• Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait