Head Chef

PT Berkah Elang · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Berkah Elang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam membuat menu, dan dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan meningkatkan keuntungan operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dan memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar higienis dan keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan pangan dan higienis dapur.,Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki integritas tinggi.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan kreatif dalam membuat menuKemampuan manajerial operasional dapurPengetahuan tentang keamanan pangan dan higienis dapurKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait